店 名：豚煮夢中 地 址：福岡市博多区博多駅南2-9-39 營業時間：11:30 – 15:00 （L.O. 14:30）、18:00 – 23:00 （L.O. 22:30） 休 日：星期日 推薦食物：拉麵 最低消費：一碗拉麵 官 網：https://www.instagram.com/butanimuchu.hakata 造訪日期：2025年3月 圖文網誌版： https://peikie.com/butanimuchu/ 在福岡美食什麼沒有，就是拉麵特別多， 怎麼樣都能隨便踢到一間豚骨拉麵， 豚骨的臭味也瀰漫整個城市（誇飾法）， 而豚煮夢中的中文意思就是，著迷於煮豬肉，挺有趣的店名。 有次因為租車，而在博多站南附近發現這間拉麵店， 拍下店門口的海報後，心想著一定要來品嚐看看。 平日下班的夜晚，不想回家自己煮飯、也不想吃超市， 因此把筆記中的拉麵店翻出來，決定來這間吃吃看。 店門口的海報看起來很好吃，進去拉麵店後， 約莫已經有3位客人了。 在入口處先買好食券，可以選櫃檯位置或者餐桌位置（4人座）， 然後將食券交給服務人員就可以囉！ 這裡的水要自助、如果要紙圍巾也可以在水杯旁自己拿， 如果要加細麵，一球150円！ 如果要加中粗麵，一球180円。 店內非常乾淨，餐具的筷子與湯匙都放在餐桌上了， 還有餐巾紙與各種調味料。 還有我最愛的芝麻，一直都很喜歡把芝麻加入豚骨拉麵裡。 豚煮夢中・被拉麵店耽誤的炒飯550円 比起拉麵，先送上的是炒飯550円。 量挺多的，可能不像我照片拍的模樣，感覺好像很少， 差不多女生吃完這盤炒飯會有點飽。 裡面的配料也給得很大方， 有叉燒、雞蛋、蔥！吃起來不油膩，非常鬆軟乾燥！ 豚煮夢中・味玉豚骨拉麵 豚骨拉麵最重要的就是湯頭， 而這裡的湯頭真的不得不說「美味」！ 沒有豚骨臭，真的濃，但不至於喝不下去。 麵條也比一般博多拉麵更粗一點， 裡面還有烙印的半熟卵、幾片叉燒、新鮮蔥花。 每一口湯頭真的喝得出來他們熬煮的用心， 超好喝，麵條與叉燒也都很不錯， 半熟卵也半熟的恰到好處。只能說完美。 對我來說的完美，是符合我的口味， 加上排隊名店也不一定真的每一樣都完美的美味。 所以請參考就好。 -- Peikie in Fukuoka福岡 https://peikie.com/ 日本九州圈： https://www.facebook.com/kyushuken/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(www.ptt.org.tw), 來自: 126.26.22.208 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.org.tw/Japan_Travel/M.1742079707.A.663

→ adon0313 : 吃一口就想吐的臭豬麵 03/16 20:52